Dalam era modern ini kita mengetahui ada banyak cara untuk memasak makanan. Mulai dari teknik menggoreng, membakar, mengukus. Salah satu teknik lain yang masih asing di telinga yakni teknik Sous Vide. Ada yang tahu Acaii Friends?
Sous Vide merupakan teknik memasak yang menggunakan kantong kedap udara lalu dimasak pada suhu air rendah. Metode ini bertujuan menjaga kandungan vitamin C dan B di dalam makanan, sehingga tubuh dapat menyerap dengan lebih maksimal. Berikut keunggulan menggunakan metode Sous Vide bagi kesehatan:
-
Nutrisi Terjaga: Teknik Sous Vide dimasak pada suhu yang rendah dan stabil selama beberapa jam. Hal ini mengurangi risiko kehilangan nutrisi yang sering terjadi dalam metode memasak tradisional. Jadi, Acaii Friends tidak perlu khawatir kehilangan vitamin dan mineral penting dalam makanan nihh
-
Minim Resiko Overcooking: Dalam metode memasak konvensional, makanan seringkali terlalu matang atau bahkan gosong. Dengan Sous Vide, Acaii Friends dapat mengatur suhu air dengan sangat tepat loh. Hal ini mengurangi risiko overcooking sehingga olahan daging tetap lembut, ikan tetap lembut, dan sayuran tetap renyah.
-
Bebas Minyak Berlebih: Dalam beberapa metode memasak, minyak dan lemak sering digunakan secara berlebihan, hal ini dapat meningkatkan asupan kalori dan lemak jenuh. Sous Vide memungkinkan Acaii Friends memasak tanpa minyak berlebihan sehingga makanan akan lebih rendah kalori dan lemak.
-
Keamanan Makanan: Teknik Sous Vide juga membunuh bakteri dan mikroba yang berbahaya pada suhu pasteurisasi yang tepat, menjadikan makanan lebih aman untuk dikonsumsi.
-
Kontrol Porsi: Teknik Sous Vide memungkinkan Acaii Friends memasak dalam porsi yang lebih kecil dan mempertahankan kualitas makanan sehingga membantu mengontrol porsi makan dan berpotensi membantu dalam manajemen berat badan.
Dengan kombinasi antara rasa yang lezat dan berbagai manfaat kesehatan, teknik Sous Vide adalah pilihan yang tepat untuk menjaga kualitas gizi hidangan Acaii Friends. Dengan teknik ini, Acaii Friends dapat menikmati makanan lezat yang tetap sehat dan bergizi.
Acaii Friends bisa mencoba masakan dengan teknik Sous Vide ini di Store Terbaru Acaii Mall Grand Indonesia East Mall Lantai LG dekat Ranch Market
